Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Operátor/operátorka soloven sýrů (kód: 29-053-M)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Operátor soloven sýrů
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 4
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Solení sýrů | 3
Obsluha strojů a zařízení na solení sýrů | 4
Odběr vzorků pro laboratorní kontrolu při solení sýrů | 4
Posuzování vhodnosti sýrů k solení | 4
Posuzování jakosti používané soli k solení sýrů | 4
Skladování soli pro solení sýrů | 3
Dodržování sanitačních postupů, provádění hygienicko-sanitační činnosti v solovně sýrů | 3
Dodržování bezpečnostních předpisů a zásad bezpečnosti potravin; bezpečné používání čisticích prostředků a jiných chemikálií v solovně sýrárenského provozu | 3
Operátor/operátorka soloven sýrů,  21.05.2024 2:44:40 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 12.09.2023
Operátor/operátorka soloven sýrů,  21.05.2024 2:44:40 | Strana 2 z 2 |