Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Technik/technička pro řízení výroby v pekárenství (kód: 29-097-M)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Potravinářství a potravinářská chemie (kód: 29)
Týká se povolání: | Technik v potravinářství a krmivářství
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 4
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Řízení výroby a provozu v pekařské výrobě | 4
Plánování a organizování výrobních činností a organizace směny v pekařské výrobě | 4
Dohled nad dodržováním technologických postupů v pekařské výrobě | 4
Využívání surovin, energií a pracovních sil v pekařské výrobě | 4
Vedení provozní dokumentace a personálních podkladů k potravinářské výrobě | 4
Zajišťování a kontrola sanitace a provozní hygieny v pekařské výrobě | 4
Dodržování zásad BOZP a PO v pekařské výrobě | 4
Dohled nad odpadovým hospodářstvím v pekařské výrobě | 4
Technik/technička pro řízení výroby v pekárenství,  21.05.2024 4:00:22 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 17.10.2023
Technik/technička pro řízení výroby v pekárenství,  21.05.2024 4:00:22 | Strana 2 z 2 |